São Mateus: O Coração da Produção de Pimenta-do-Reino e Pimenta-Rosa no Brasil

O Brasil é um dos maiores produtores de especiarias do mundo, e no coração do Espírito Santo, a cidade de São Mateus se destaca como um verdadeiro celeiro de condimentos. Em 2024, o município foi responsável pela produção de mais de 26 mil toneladas de pimenta-do-reino, representando 35% da safra estadual e consolidando o Espírito Santo como o maior produtor brasileiro dessa especiaria. Além disso, São Mateus também se destaca como o líder mundial na produção de pimenta-rosa.

A Agricultura Familiar como Base Forte

A agricultura familiar é o alicerce da economia agrícola de São Mateus, com cerca de 76% das propriedades dedicadas ao cultivo de pimentas sendo geridas por pequenos agricultores. O produtor rural Erasmo Negris, que cultiva cinco hectares de pimenta-do-reino, exemplifica esta força. Ele produz cerca de 15 toneladas da especiaria anualmente, que são comercializadas tanto no Brasil quanto no exterior.

Erasmo ressalta que o clima tropical e o solo fértil da região são cruciais para essa alta produtividade. “Aqui, a pimenta-do-reino se adaptou perfeitamente ao clima e ao solo,” afirma o produtor.

Inovações e Apoio Técnico

De acordo com a Secretaria de Agricultura do Espírito Santo (Seag), existem aproximadamente 11,7 mil estabelecimentos rurais dedicados ao cultivo da pimenta-do-reino no estado. A maioria das propriedades está investindo em técnicas modernas e em consultoria especializada para aumentar a produtividade e melhorar a qualidade do produto.

Os agricultores têm buscado suporte técnico de órgãos como o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), além de contar com a ajuda de agrônomos autônomos. “Temos uma cooperativa que nos ajuda na aquisição de insumos e na comercialização da safra,” explica Erasmo.

Mercados em Expansão

Além do mercado de condimentos, a cadeia produtiva da pimenta se expandiu para outros segmentos, como perfumaria, cosméticos e óleos essenciais. A pesquisadora Fabiana Gomes Ruas, do Incaper, destaca a importância social e econômica dessa atividade. “Muitas famílias participam tanto do extrativismo quanto do cultivo,” afirma. Além disso, a região começa a atingir novos mercados, diversificando suas oportunidades de receita.

Cultura e Tradição

A tradição do cultivo de pimentas em São Mateus remonta a gerações, como exemplifica a produtora Ana Paula Martin Machado. Ela relata que sua fazenda foi uma das primeiras a cultivar pimenta-do-reino em grande escala no Brasil. “Minha relação com a pimenta é de longa data. Hoje, diversificamos a produção e investimos em produtos industrializados,” destaca Ana Paula.

Entre os produtos inovadores que surgiram em sua propriedade estão doces de macadâmia com pimenta-jamaica, gelatos e biscoitos, além do mix de especiarias que combina pimentas de diferentes variedades, prevendo também a produção de óleos essenciais a partir das pimentas cultivadas.

Certificação e Valorização do Produto

A pimenta-rosa de São Mateus conquistou um selo de Indicação Geográfica (IG), que assegura a autenticidade e agrega valor ao produto. Esse reconhecimento é resultado da união de fatores naturais e do conhecimento acumulado pelos produtores locais. Fabiana explica que a região possui um ecótono, ideal para o cultivo da pimenta-rosa, onde a água e o solo se encontram em harmonia.

Considerações Finais

A produção de pimenta-do-reino e pimenta-rosa em São Mateus não é apenas uma questão econômica; trata-se de uma questão de identidade cultural e desenvolvimento social. Com técnicas modernas e apoio adequado, a agricultura familiar tem conseguido manter a tradição e inovar, garantindo que essa rica cultura das especiarias continue a prosperar.

Fonte: G1 Agro

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