Transformação no Cultivo de Alho em Espírito Santo
O Espírito Santo está passando por uma transformação significativa no cultivo de alho, resultado de um projeto iniciado há dois anos que visa aprimorar a qualidade e a produtividade dos produtos agrícolas. A nova colheita de alho, que já começou em propriedades de algumas regiões do estado, apresenta características que animam agricultores e especialistas da área. Os bulbos são maiores, os dentes mais robustos e, o mais importante, eles estão livres de doenças, como vírus que costumavam afetar as plantações anteriores.
Esse projeto inovador é fruto de uma parceria entre o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e a Embrapa, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. O esforço conjunto visa não apenas aumentar a produção, mas também agregar valor ao trabalho do agricultor local, através de práticas científicas de ponta.
História de Tradicionalismo e Inovação
Um dos renomados produtores que se engajaram no projeto é Rosemiro Schmidt, um agricultor de Rio Claro, situado no interior de Santa Maria de Jetibá. Com uma trajetória familiar que se estende por três gerações na produção de alho, Rosemiro decidiu incorporar inovações em seu cultivo. “Isso já tem uma longa caminhada. Meus avós produziam alho, meus pais produziam alho, e a gente tá continuando a mesma caminhada”, afirma ele.
Mesmo com tanta experiência, Rosemiro optou por modernizar suas práticas agrícolas. As sementes que ele planta passaram por um rigoroso processo de “limpeza” em laboratório, realizado pela Embrapa em Brasília, com um foco específico na eliminação de vírus e doenças.
Processo de Melhoramento das Variedades
De acordo com Andrea Costa, pesquisadora do Incaper, o processo de melhoria das sementes envolve várias etapas. Ele começa com a termoterapia, um método que consiste em aumentar a temperatura dos bulbos para exterminar vírus. Posteriormente, o material é transferido para cultura de tecido, onde é multiplicado em um ambiente controlado, seguido pela propagação em casas de vegetação e, finalmente, ao campo.
Vale ressaltar que essa técnica não envolve modificação genética. O que se está fazendo é um processo de limpeza e seleção cuidadosa do material, resultando em alhos mais resistentes e produtivos. “Nós estamos aqui no Espírito Santo, trabalhando com esses alhos desde 2023. As cabeças são maiores, os dentes também, e o agricultor consegue uma produtividade muito maior por hectare”, assegura Andrea.
Variedades Promissoras e suas Características
Rosemiro e sua esposa, Sanderli, participaram da primeira colheita de três variedades de alho: Roxão, Amarante e Ouro Branco, com a colheita iniciando em setembro. Ele comenta sobre a qualidade do alho produzido: “Os dentes são menos numerosos e maiores, pois o alho da região tradicionalmente tem muitos dentes, mas as novas variedades apresentam cabeças robustas com menos dentes, otimizando assim a qualidade do produto.”
Além de Santa Maria de Jetibá, outros municípios, como Domingos Martins, também começaram a receber as novas sementes. O projeto está em fase de expansão, testando o cultivo em diversas localidades do estado, como Muqui, Linhares e Colatina, para avaliar como as novas variedades se adaptam a diferentes climas.
Agregando Valor ao Mercado de Alho
Segundo o engenheiro agrônomo Protaze Magevski, o alho livre de vírus traz um ganho significativo para a produção capixaba. “Esse alho livre de vírus veio para aumentar o valor agregado da produção. Ele apresenta um tamanho maior, aumentando seu potencial no mercado e reduzindo a competição, inclusive com produtos importados”, explica.
Após a colheita, os bulbos passam por um período de secagem de até um mês antes de serem comercializados em feiras e supermercados. Embora as novas variedades ainda estejam em avaliação, os resultados iniciais são encorajadores para agricultores e pesquisadores.
Conforme Andrea Costa, o programa do Incaper garante que os agricultores tenham acesso contínuo a alhos livres de vírus. “É importante destacar que, com colheitas consecutivas, pode haver a possibilidade de reinfecção, mas estamos trabalhando para manter a qualidade e segurança do cultivo”, conclui Andrea.
Conclusão
Em suma, a iniciativa de melhorar o cultivo de alho no Espírito Santo representa não apenas uma evolução técnica, mas também uma revitalização econômica para os agricultores da região, assegurando uma produção mais saudável e competitiva no mercado.
Fonte: G1 Agro
Palavras Chave: cultivo de alho, Espírito Santo, novas variedades de alho, Embrapa, Incaper, agricultura, produtividade, alho livre de doenças, projeto agrícola, melhoramento genético,
