Queda nos Preços dos Ovos no Brasil: O Que Esperar para os Próximos Meses?

De acordo com dados recentes do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq, em Piracicaba (SP), as cotações dos ovos comerciais vermelhos com 30 dúzias caíram cerca de 12% entre os dias 1 e 30 de abril de 2025. Essa queda veio após uma sequência de altas significativas, onde os preços chegaram a aumentar até 40% logo no início do ano. Neste artigo, iremos analisar as razões por trás dessa queda e as expectativas para o mercado de ovos nos próximos meses.

Contexto do Mercado de Ovos

No final de abril, os preços dos ovos atingiram o menor patamar do trimestre nas cinco principais regiões produtoras do Brasil. Essa mudança de cenário pode ser atribuída a diversos fatores, incluindo feriados que impactaram o comércio, como as festas de Páscoa e Tiradentes, reduzindo o consumo da proteína. Agentes do setor consultados pelo Cepea relataram que a demanda pela proteína diminuiu consideravelmente, especialmente em regiões como Bastos (SP), Belo Horizonte (MG), Recife (PE) e Santa Maria do Jequitibá (ES).

Influência da Quaresma e Questões Sazonais

Historicamente, o período que antecede a Quaresma observa um aumento na demanda por ovos, uma vez que muitos consumidores optam por essa proteína em vez de outras carnes. Entretanto, após as celebrações da Páscoa, é costume que os preços dos ovos apresentem uma queda, e essa perspectiva se confirmou em abril de 2025. A cotação dos ovos nos principais mercados mostrou uma diminuição significativa, com a região de Santa Maria de Jetibá alcançando uma redução de 10% no valor de atacado, caindo de R$ 226,99 para R$ 204 a caixa com 30 dúzias.

Os Preços nas Principais Regiões Produtoras

A queda nos preços dos ovos vermelhos foi observada em várias regiões. Em Bastos (SP), o valor caiu de R$ 220 para R$ 200, enquanto na Grande São Paulo, a cotação passou de R$ 227 para R$ 200. A região de Recife também registrou uma diminuição, onde os preços caíram de R$ 206 para R$ 182, resultando em uma queda de 11,6% no final do mês. Em Minas Gerais, os ovos vermelhos também tiveram uma redução, de R$ 235 para R$ 209.

Desafios no Setor e Custos de Produção

Outro fator que influenciou os preços foi o aumento contínuo dos custos de produção, especialmente com insumos como milho e farelo de soja, que tiveram um aumento de 12% em suas cotações, complicando ainda mais a situação para os produtores. Além disso, a produtividade das galinhas também é afetada pelo clima quente, resultando em galinhas que botam menos e ovos de menor qualidade, o que impacta diretamente na lucratividade dos produtores.

Expectativas Futuras

Embora a tendência de queda nos preços tenha sido observada em abril, as expectativas para os próximos meses são incertas. Historicamente, a demanda por ovos tende a aumentar em períodos festivos, como festas juninas e outras celebrações religiosas. Isso pode levar a novas pressões sobre os preços no futuro. O Cepea alerta que, se a produção continuar a ser afetada por condições climáticas adversas e pelo aumento contínuo dos custos de insumos, a rentabilidade para os produtores poderá ser comprometida.

Considerações Finais

O mercado de ovos é bastante volátil e dependente de diversos fatores, incluindo demanda do consumidor, condições climáticas e custos de produção. O cenário atual indica uma fase de baixos preços, mas é importante que os produtores permaneçam atentos às possíveis oscilações no mercado. À medida que o Brasil avança por 2025, as comunidades devem ficar atentas às tendências do mercado que poderão impactar diretamente a disponibilidade e os preços dos ovos nas prateleiras.

Fonte: G1 Agro

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