Queda nos preços dos ovos no Brasil: Análise sobre as exportações e o mercado interno

O cenário do mercado de ovos brasileiro está em constante transformação, especialmente após a recente queda nos preços que segue uma tendência de alta desde o início de 2025. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a análise deste fenômeno foi feita com base em dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) e divulgada em um relatório na última sexta-feira (10).

Desempenho das exportações brasileiras de ovos

No terceiro trimestre de 2025, as exportações de ovos brasileiros caíram acentuadamente. Após um crescimento considerável durante o primeiro semestre, as vendas externas sofreram uma diminuição significativa, com 9,46 mil toneladas sendo exportadas nos últimos três meses. Esse volume representa uma queda de 42% em relação ao trimestre anterior, embora ainda seja 99,8% superior ao mesmo período de 2024, conforme análises do Cepea.

O principal fator para essa redução foi a diminuição da demanda por parte dos Estados Unidos, que historicamente foi o maior comprador de ovos brasileiros. Desde a implementação de tarifas pelo governo norte-americano, o país perdeu sua posição destacada para o Japão, que agora se tornou o principal destino para os ovos brasileiros, adquirindo 578 toneladas em agosto, um aumento de 29% em comparação com julho.

Impactos da queda nas exportações

Embora as exportações tenham apresentado um desempenho recorde quando comparadas a períodos anteriores, a queda nos embarques indica uma mudança no cenário internacional. A queda de 60% nas compras dos EUA em agosto foi um ponto-chave nessa transição. Com isso, os dados demonstram que a estratégia dos exportadores brasileiros terá que ser revista para atender à nova dinâmica do mercado e à procura por novos destinos.

De maneira geral, as exportações de ovos in natura e processados de janeiro a agosto de 2025 foram de aproximadamente 32,3 mil toneladas, representando um aumento impressionante de 192,2% em relação ao mesmo período do ano passado, mas que não foi suficiente para evitar a queda geral no terceiro trimestre.

Variação nos preços do mercado interno

Além das flutuações nas exportações, os preços dos ovos no mercado interno apresentaram uma dinâmica própria. Em agosto, houve um aumento nos preços em várias regiões do Brasil, atribuído à volta do consumo após as férias escolares e à melhor disposição dos consumidores. No entanto, é importante observar que os preços dos ovos já haviam alcançado seu ponto mais baixo em junho, com uma queda de 10,6% em estados como Espírito Santo, São Paulo e Minas Gerais.

Entre os dias 16 e 26 de junho, os ovos vermelhos e brancos tiveram uma queda significativa nas cotações, destacando a volatilidade do mercado. Esses preços, que em fevereiro de 2025 estavam em alta, caíram drasticamente, ressaltando a necessidade de adaptação dos produtores em relação às condições de mercado.

Fatores afetando o mercado de ovos

Os especialistas apontam que a situação desafiadora dos preços e da demanda pode ser atribuída também a fatores internos, como a alta nos custos de produção e a pressão inflacionária em insumos como milho e farelo de soja, essenciais na dieta das galinhas. Isso acaba impactando diretamente a rentabilidade dos produtores, que precisam ajustar suas estratégias rapidamente para continuar competitivos.

Em resposta ao aumento de custos e à necessidade de investimento em infraestrutura, muitos produtores começaram a descarte de aves mais velhas para controlar a oferta e buscar sustentar os preços. Essa prática, embora necessária, pode ter um impacto de longo prazo no mercado, alterando a capacidade de produção futura.

Expectativas para o futuro do mercado de ovos

Com a retomada do status sanitário do Brasil em relação à gripe aviária, que anteriormente afetou as exportações, há uma expectativa cautelosa de recuperação no setor. Contudo, o cenário global ainda apresenta incertezas, especialmente com as tarifas impostas pelos EUA, que poderá influenciar diretamente nas oportunidades de crescimento para os ovos brasileiros.

As perspectivas para o próximo ano dependerão em grande parte da recuperação das vendas externas e da dinâmica de preços, além da capacidade dos produtores em se adaptarem às novas exigências do mercado. Portanto, tanto os consumidores quanto os participantes do setor devem ficar atentos às tendências e mudanças que podem ocorrer no médio e longo prazo.

Fonte: G1 Agro

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