O Mercado de Ovos em Queda
O mercado de ovos brasileiros enfrenta um momento desafiador com a recente queda nos preços. Em novembro de 2025, a média dos preços dos ovos brancos caiu para R$ 131,48 por caixa com 30 dúzias, representando uma redução de 6% em comparação a outubro. Da mesma forma, os ovos vermelhos registraram um preço médio de R$ 144,98 por caixa, uma queda de 5,9% em relação ao mês anterior.
Essas diminuições são atribuídas a uma maior oferta de ovos no mercado interno, que ampliou as oportunidades para compra, mas ao mesmo tempo pressionou os preços para baixo, afetando o poder de compra dos produtores. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da USP, essa situação se agravou devido a estoques crescentes nas granjas e a uma demanda interna que tem caminhado em um ritmo lento.
Influência do Milho e Farelo de Soja
Os custos de insumos, essencialmente o milho, também desempenham um papel crucial nessa dinâmica. O custo do milho, peça-chave na alimentação das aves, apresentou um aumento significativo, passando de 67,52% para 70,30% entre 14 de novembro e 5 de dezembro de 2025. Essa alta consecutiva nos preços do milho tem ocasionado uma relação de troca desfavorável para o produtor de ovos paulista, que vê seu poder de compra diminuir pelo terceiro mês consecutivo.
O Cepea ainda observa que muitos produtores, inicialmente cautelosos, voltaram a comprar milho para recompor seus estoques, considerando que a procura doméstica pelo milho voltou a aquecer no final de novembro. Isso sugere um aumento na atividade de compras, que pode criar um novo equilíbrio de preços no futuro, mas no momento, os preços dos ovos permanecem pressionados.
Desafios no Comércio Exterior
No cenário internacional, as exportações de ovos brasileiros também estão sentindo os efeitos de tarifas impostos pelos Estados Unidos, que subiram 50% em agosto de 2025. Após um início forte no ano, onde os EUA se tornaram o maior comprador de ovos brasileiros, houve uma queda substancial na demanda externa, com o Japão agora liderando como principal destino das exportações brasileiras.
No terceiro trimestre de 2025, as exportações de ovos naturais e processados caíram para 9,46 mil toneladas, refletindo uma redução de 42% em relação ao trimestre anterior, mas ainda 99,8% superior ao mesmo período do ano anterior, segundo a Secex. Isso representa um momento de transição para o mercado internacional, onde as tarifas e a perda de consumidores significativos estão remodelando o comércio externo.
Mercado Interno e Perspectivas
Com a diminuição na liquidez do mercado durante as últimas semanas do ano, muitos produtores têm enfrentado dificuldades em manter os valores. As quotas de preços caíram em várias regiões, o que levanta a necessidade de estratégias de escoamento mais eficazes. Embora o Cepea aponte que a oferta se manteve elevada, a demanda por ovos deve retomar seu crescimento, especialmente com a aproximação das festividades de fim de ano, que tradicionalmente geram um aumento no consumo.
Além disso, o tarifaço dos EUA teve um impacto significativo nos preços, mas os produtores devem seguir atentos às oportunidades de exportação e ao equilíbrio entre os custos de produção domésticos e os preços de mercado. Essa situação compelirá o setor avícola a se adaptar rapidamente, buscando novas rotas de escoamento e possibilidades de exportação que possam oferecer melhores margens.
Considerações Finais
Concluindo, o futuro do mercado de ovos no Brasil está intrinsecamente ligado a fatores multifacetados, incluindo a oferta e demanda interna, preços dos insumos e as oscilações das tarifas internacionais. Com a pressão contínua sobre os custos de produção e as reais necessidades de escoamento, os produtores de ovos devem se manter adaptativos e informados para garantir a rentabilidade em um mercado desafiador.
Fonte: G1 Agro
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