Queda nos preços do azeite: fatores que influenciam o mercado brasileiro

Após mais de dois anos de preços elevados, o azeite no Brasil finalmente começou a se tornar mais acessível para os consumidores. Em setembro de 2023, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou que o preço do azeite caiu 3,11%, marcando a nona queda mensal consecutiva do produto. Nos últimos 12 meses, o valor do azeite caiu impressionantes 14,55% para o consumidor, gerando expectativas positivas para o mercado.

Motivos da Queda nos Preços do Azeite

Especialistas consultados por G1 enumeraram três fatores principais que são responsáveis por essa queda de preços: um clima mais favorável na Europa, a desvalorização do dólar e, em menor escala, a isenção do imposto de importação sobre o produto.

“Foi uma junção de todos esses fatores”, explica o professor Carlos Eduardo de Freitas Vian, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP). Segundo ele, embora a redução nos preços tenha demorado um pouco para ser percebida devido à presença de estoques com preços antigos, a queda é agora evidente nos supermercados. Se essa tendência se mantiver, os preços do azeite podem continuar a cair nos próximos meses.

Impactos Climáticos na Produção de Azeite

É importante ressaltar que mais de 98% do azeite consumido no Brasil é importado, principalmente de países como Portugal e Espanha. O clima extremo nos olivais europeus, caracterizado por secas e altas temperaturas, elevou os preços do azeite a partir de 2023, alcançando um pico em junho de 2024.

Segundo Felippe Serigati, pesquisador da FGVAgro, as condições climáticas adversas impactaram diretamente a colheita das azeitonas, reduzindo a matéria-prima disponível para a produção do azeite. “Esses efeitos fizeram o azeite ficar mais caro não só no Brasil, mas também em outros países ao redor do mundo”, destaca. Entretanto, em 2025, as condições climáticas se tornaram mais amenas, propiciando uma safra melhor na Europa que pode resultar em uma maior disponibilidade do produto.

Influência do Câmbio e da Política Fiscal

Outro fator que tem contribuído para a queda dos preços do azeite é a desvalorização do dólar. O Brasil é altamente dependente do azeite importado, e o câmbio tem um papel fundamental nos preços do produto. No início do ano, o dólar estava cotado a cerca de R$ 6,20, mas atualmente a cotação está na faixa de R$ 5,45.

“Com a perda de valor do dólar no mercado cambial, tudo que é importado, incluindo o azeite, apresentou queda de preço”, afirma Serigati. Essa desvalorização do dólar tornou os produtos importados mais acessíveis aos consumidores brasileiros.

Em março deste ano, o governo federal também tomou uma medida que contribuiu para controlar os preços: zerou a tarifa de importação de vários produtos, incluindo o azeite. Apesar dessa isenção, especialistas como Carlos Eduardo alertam que a influência dessa decisão foi limitada, e o principal fator que impacta os preços ainda é a safra europeia.

Características do Mercado de Azeite no Brasil

Com o aumento dos preços do azeite, muitos consumidores têm buscado alternativas mais baratas. Desde o ano passado, o governo brasileiro tem apreendido e proibido a comercialização de diversas marcas de azeite que apresentavam origem suspeita ou fraudulentas, o que também influencia as escolhas dos consumidores no mercado.

Expectativas Futuras

O cenário atual sugere que, se as condições se mantiverem, é possível que os preços do azeite continuem a cair. Contudo, é essencial que os consumidores estejam atentos às flutuações do mercado, especialmente em relação ao clima na Europa e à variação da moeda americana. Ao entender esses fatores, os consumidores brasileiros poderão planejar melhor suas compras e aproveitar as oportunidades de preços mais baixos no futuro.

Fonte: G1 Agro

Palavras Chave: azeite, preços do azeite, queda de preços, mercado brasileiro, clima europeu, desvalorização do dólar, importação de azeite, isenção de impostos, agricultura, economia,