Receita de Torta Francesa de Frutas: Uma Delícia do Nosso Campo

O programa Nosso Campo, veiculado pela TV TEM, traz uma sugestão deliciosa para os amantes da culinária: uma torta francesa de frutas que promete ser a estrela de qualquer reunião ou evento. Acompanhe o passo a passo dessa receita maravilhosa e surpreenda seus amigos e familiares com essa sobremesa que é uma verdadeira explosão de sabor e frescor.

Ingredientes Necessários

Para preparar essa torta irresistível, você precisará dos seguintes ingredientes:

Para a massa:
400 g de farinha de trigo;
2 colheres de sopa de açúcar;
2 pitadas de sal;
200 g de manteiga gelada em cubos;
1 ovo;
2 colheres de sopa de água fria;
1 gema para pincelar.

Para o recheio:
250 g de morangos cortados ao meio;
150 g de mirtilos;
2 maçãs em cubos;
2 colheres de sopa de amido de milho;
4 colheres de sopa de açúcar;
Suco e raspas de ½ limão pequeno;
Kiwi, morangos e hortelã para decorar.

Modo de Preparo

Agora que você tem todos os ingredientes em mãos, vamos ao modo de preparo! Siga as etapas abaixo e garanta uma torta deliciosa:

Massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada, o açúcar e o sal até obter uma consistência firme.
Adicione o ovo batido à mistura e misture bem.
Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Recheio

Em uma panela, combine todos os ingredientes do recheio — morangos, mirtilos, maçãs, amido de milho, açúcar, suco e raspas de limão.
Cozinhe em fogo médio a alto, mexendo por aproximadamente 10 minutos, ou até que as frutas comecem a se dissolver.
Reserve a geleia formada e leve para gelar.

Montagem da Torta

Em uma superfície limpa e utilizando papel manteiga, abra a massa refrigerada primeiro com a mão e, em seguida, com um rolo até atingir cerca de meio dedo de espessura.
Com o auxílio de uma tampa redonda, marque e corte a massa no formato desejado.
Faça cortes nas extremidades da massa para permitir que ela dobre.
Espalhe a geleia de frutas pelo centro da massa.
Dobre as extremidades da massa uma por cima da outra, formando uma cesta sobre a geleia.
Pincele a gema sobre a massa para dar um acabamento brilhante.
Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a torta para assar por 30 minutos.
Decore com kiwi, morangos e folhas de hortelã antes de servir.

Conclusão

Essa deliciosa torta francesa de frutas é uma ótima opção para ser servida em diversas ocasiões, seja como sobremesa em um jantar especial ou uma celebração com amigos. A combinação de frutas frescas e a massa crocante é simplesmente inigualável!

Para conferir a receita completa e outras matérias do Nosso Campo, não deixe de acompanhar a programação da TV TEM. Bom apetite!

Fonte: G1 Agro

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