Perspectivas para Exportações de Frango e Preços de Carne Bovina em Alta em 2025 e 2026

As expectativas do setor agropecuário brasileiro estão em destaque, principalmente no que diz respeito às exportações de frango e à previsão dos preços da carne bovina. De acordo com uma análise da Consultoria Agro do Itaú BBA, as exportações de frango devem retomar seu crescimento após a remoção dos embargos associados aos casos de gripe aviária, enquanto os preços do boi gordo e a consequente carne bovina estão projetados para aumentar devido à redução na oferta de gado disponível para abate nos próximos anos.

Alta nos Preços da Carne Bovina

A carne bovina, que já vinha enfrentando altas de preço, deve continuar sua trajetória ascendente em 2025 e 2026. Como sinalizado pelos analistas, a quantidade de gado disponível para abate está em queda, refletindo diretamente no bolso dos consumidores.

O preço do contrafilé, por exemplo, subiu 24% nos últimos 12 meses, conforme os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). “Desde agosto do ano passado, o aumento do preço do boi gordo tem sido integralmente repassado para o preço final da carne, tanto no mercado interno quanto nas exportações”, explicou Cesar de Castro Alves, gerente de Consultoria Agro do Itaú BBA.

Com uma expectativa de queda de 1% na produção de carne bovina, essa tendência poderá ser mitigada pela presença de muitos animais ainda disponíveis para abate. Além disso, no segundo semestre, é esperado um aumento no confinamento de bois, o que pode equilibrar a demanda e oferta. Apesar disso, a previsão é de uma diminuição significativa na oferta interna já em 2026.

A situação internacional também influencia, com os Estados Unidos, maior produtor mundial de carne bovina, prevendo uma queda na oferta de 2,3% em 2025 e 4,1% em 2026. A conjugação desses fatores sugere que os preços da carne bovina continuarão a subir, impactando assim o consumidor brasileiro com custos mais elevados.

Setor de Frango em Recuperação

Por outro lado, as exportações de frango brasileiro estão se preparando para um crescimento robusto, mesmo após as dificuldades causadas pela gripe aviária. O setor respondeu rapidamente ao primeiro caso de gripe, que ocorreu em uma granja comercial na cidade de Montenegro, no Rio Grande do Sul. Comparado ao ano anterior, as exportações de frango cresceram 5% entre janeiro e maio deste ano antes da aplicação dos embargos.

Após o anúncio, as vendas enfrentaram uma queda abrupta de 13,4% somente em maio, além de uma redução de 21,6% até a terceira semana de junho. Por outro lado, a redução na atividade exportadora acabou impactando os preços no mercado interno, levando a uma queda de 16% nos preços do frango no atacado entre maio e junho.

Entretanto, com a ausência de novos casos de gripe aviária e com mercados internacionais começando a reabrir suas compras, a expectativa é de que essa queda de preços seja temporária e que as exportações voltem a crescer, beneficiando o setor e permitindo maior competitividade no comércio global.

Arroz e Café: Variações de Preços em Destaque

Enquanto isso, o cenário do arroz também é favorável para o consumidor. Houve uma queda de 12% no preço do arroz para o consumidor nos últimos 12 meses, com o preço da saca de 50 kg se tornando 41% mais barata para os produtores, atraindo atenção para a safra recorde deste grão.

O Brasil demonstrou uma produção estimada de 12,15 milhões de toneladas para a safra 2024/2025, uma alta de 14,9% em relação ao ano anterior, graças ao aumento da área cultivada e à produtividade. No entanto, os estoques elevados em um mercado global também significam que os preços continuarão em queda, dificultando a recuperação dos produtores.

Quanto ao café, embora os preços para o produtor estejam caindo, as altas nos supermercados deverão persistir devido a uma combinação de safras, com a robusta se mostrando mais resistente enquanto a arábica sofre com a seca do ano passado. Apesar de um crescimento de 0,5% na produção total, os consumidores ainda não sentirão rapidamente os benefícios dessa baixa de preços no campo.

Conclusão

O panorama financeiro para o setor agropecuário brasileiro é complexo, com os preços da carne bovina se projetando para subir, enquanto as exportações de frango buscam recuperação. Por outro lado, o arroz se beneficia de uma oferta recorde, com o café apresentando variações que podem demorar a estabilidade nos preços para o consumidor. Esses fatores indicam que o consumidor deve permanecer atento às oscilações nos preços e às tendências que impactam diretamente o mercado agro.

Fonte: G1 Agro

Palavras Chave: exportações de frango, preços da carne bovina, mercado agro brasileito, previsão de preços, gripe aviária, arroz, café, análise do mercado,