Pênis Bovino: Um Petisco Inusitado e Afrodísiaco que Conquista Mercados na Ásia e Brasil

Enquanto no Brasil o pênis bovino é considerado uma iguaria exótica voltada principalmente para o mercado pet, na Ásia este órgão é consumido como um prato afrodisíaco tradicional, especialmente na China. Isso levanta questões sobre como diferentes culturas se relacionam com os alimentos e como podemos expandir o uso de produtos do campo.

Uma Prática Culinária Milenar

Na medicina tradicional chinesa, o consumo do pênis de animais é visto como um meio de aumentar a libido e prolongar o desejo sexual. De acordo com Jiang Pu, consultora gastronômica do Instituto Sociocultural Brasil China (Ibrachina), esses alimentos são considerados benéficos para órgãos correspondentes no corpo humano. Na cultura local, pratos que usam pênis de cabrito, porco e até mesmo de tigre são valorizados pelo seu suposto poder afrodisíaco.

O pênis bovino, por sua vez, se destaca pela capacidade de absorver temperos e caldos, podendo ser servido de várias formas, seja in natura, cozido ou em ensopados. O mais popular, no entanto, é o pênis bovino desidratado, que é frequentemente utilizado em diferentes receitas e é amplamente apreciado pelos consumidores asiáticos.

O Mercado Brasileiro do Vergalho

No Brasil, o pênis bovino, ou vergalho, é encontrado principalmente no mercado pet, onde é comercializado como um petisco para cães. Especialistas do setor afirmam que esse produto pode ajudar a reduzir o tédio dos animais de estimação e ainda proporciona um efeito positivo na saúde dental dos cães ao estimular o roer. As marcas que oferecem esse tipo de produto argumentam que ele é uma alternativa saudável e nutricionalmente rica para os pets.

De acordo com Marcos de Paula, especialista da Sul Beef, a extração do pênis bovino é um processo relativamente simples. Diferentemente do ser humano, o pênis do boi é interno e pode crescer até um metro. Após a retirada, o pênis é higienizado e suas membranas são removidas. Cada peça é embalada individualmente e, ao ser desidratada, seu peso pode cair de 500 gramas para aproximadamente 200 gramas.

A Cadeia Produtiva e Exportação

O Brasil é um grande produtor de carne bovina, e isso inclui a produção de vergalhos. O Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) aponta que centenas de milhares de bois são abatidos anualmente, resultando em uma grande quantidade de vergalhos disponíveis no mercado. O frigorífico Sul Beef, por exemplo, informa que mais de 90% de suas vendas desse produto são destinadas ao mercado asiático.

Embora não existam dados exatos sobre o volume exportado de pênis bovino, sabemos que o Brasil faturou mais de US$ 231.752 com a venda de “miudezas comestíveis de bovinos frescas ou refrigeradas” no mercado exterior. Em Hong Kong, o valor da tonelada desse produto pode impressionar, chegando a US$ 6 mil.

O Futuro do Consumidor

Uma tendência crescente no cuidado com pets faz com que o mercado de petiscos naturais cresça na indústria agropecuária brasileira. O preço do quilo do vergalho no mercado interno ronda os R$ 21, enquanto petiscos prontos para o consumo variam de R$ 12 a R$ 80, dependendo do peso e da forma de preparação.

Porém, é importante notar que, assim como em muitas culturas, o consumo de miúdos está em declínio. Assim como pratos tradicionais brasileiros como o caldo de mocotó já não são tão populares entre os jovens, na China a população mais jovem também tem se afastado dessas iguarias.

Conclusão

O pênis bovino é um exemplo fascinante de como diferentes culturas utilizam partes do animal de formas variadas e como essas práticas podem criar mercados em nichos únicos. Seja como um petisco saudável para cães no Brasil ou como um prato afrodisíaco na China, o vergalho está quebrando estereótipos e conquistando espaço nas mesas e comedouros ao redor do mundo.

Fonte: G1 Agro

Palavras Chave: pênis bovino, vergalho, petisco para cães, afrodisíaco, cultura asiática, mercado agropecuário, medicina tradicional chinesa, alimentação pet, exportação de carne, iguarias exóticas,