Intoxicação por planta tóxica em Patrocínio: o alerta da especialista

Na última quarta-feira (8), uma família de Patrocínio, Minas Gerais, enfrentou um grave incidente de intoxicação após consumirem uma planta extremamente tóxica conhecida como Nicotiana glauca, comumente referida como 'falsa couve'. O episódio resultou em quatro hospitalizações, incluindo casos de parada cardiorrespiratória. Essa situação serve como um importante alerta sobre os riscos da identificação errada de plantas, especialmente em áreas rurais onde a falsa couve é frequentemente encontrada.

As características da Nicotiana glauca

Segundo a professora Amanda Danuello, especialista em química de produtos naturais da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), a Nicotiana glauca possui características físicas que a tornam semelhante à couve, mas com algumas diferenças notáveis. “Enquanto a couve consumida normalmente tem folhas grossas e nervuras marcadas, a falsa couve apresenta folhas mais finas, uma textura aveludada e uma coloração verde-acinzentada”, explicou a especialista. Essa semelhança visual pode facilmente levar à confusão durante a colheita e o preparo.

Os perigos do consumo

A intoxicação pela Nicotiana glauca pode ser fatal. A planta contém um alcaloide chamado anabazina, que é responsável por suas propriedades tóxicas. A professora Danuello reforçou que o modo de preparo da planta também influencia sua toxicidade. “Ela pode ser mais perigosa dependendo de como é consumida, seja crua ou cozida, impactando a quantidade de substância tóxica ingerida”, alertou. O perigo é exacerbado pela falta de um antídoto que possa ser administrado em casa; a única solução é buscar atendimento médico imediato.

Incidente com a família

As vítimas, incluindo uma mulher de 37 anos, um homem de 60 anos e dois homens de 67 anos, passaram mal após almoçarem a planta que foi colhida em sua chácara. A situação se agravou rapidamente e todos apresentaram sintomas severos que resultaram em paradas cardiorrespiratórias. Apesar dos esforços da equipe de socorro, que conseguiu estabilizá-los, os quatro foram encaminhados em estado grave para a Santa Casa de Patrocínio e a Unidade de Pronto Atendimento (UPA). Nesse momento, a mulher e os dois homens continuam intubados e em estado crítico, enquanto um dos homens já recebeu alta.

Análise da planta e busca por respostas

Após o incidente, partes da planta foram encontradas na arcada dentária da mulher e enviadas para análise na Fundação Ezequiel Dias (Funed), que determinará a espécie e a presença de toxinas. A Secretaria Municipal de Saúde de Patrocínio está monitorando o estado dos pacientes e tomando medidas para evitar que incidentes semelhantes ocorram no futuro.

Como evitar intoxicações por plantas

Diante de casos como esse, a professora Danuello recomenda cautela ao identificar plantas comestíveis. “A dica é nunca consumir vegetais cuja procedência você não tenha certeza. Quando em dúvida, é sempre melhor consultar um especialista”. O alerta é especialmente pertinente em áreas rurais e à beira de estradas, onde plantas como a Nicotiana glauca são comuns.

Considerações finais

A intoxicação por plantas tóxicas, como a falsa couve, é um problema que demanda atenção e conscientização, principalmente em comunidades rurais. A educação sobre a diferenciação entre plantas comestíveis e venenosas pode salvar vidas. Portanto, é essencial que todos façam um esforço para aprender mais sobre as flora locais e nunca hesitem em procurar orientação profissional quando necessário.

Fonte: G1 Agro

Palavras Chave: Nicotiana glauca, falsa couve, intoxicação, plantas tóxicas, cuidados na alimentação, segurança alimentar, Minas Gerais,