Carne Suína Ganha Competitividade no Mercado Após Alta de Preços e Retomada de Exportações

Em fevereiro, a carcaça suína apresentou uma significativa alta de preços, registrando uma elevação de 10,8% em relação ao mês anterior, com o custo chegando a R$ 13,20 por quilo. Essa mudança é um reflexo do cenário recente em que os mercados se ajustam diante da concorrência entre proteínas, especialmente entre a carne suína e a carne de frango.

Segundo o boletim mais recente do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), vinculado à Universidade de São Paulo (USP), a competitividade da carne suína teve um aumento considerável em outubro, após meses de perdas. Os pesquisadores apontam que esse movimento se deve, em parte, ao afastamento dos efeitos da gripe aviária, que impactou as cotações da proteína.

Em maio, o Brasil enfrentou um caso de gripe aviária em uma granja no Rio Grande do Sul, levando o país a ser reconhecido como livre da doença em junho. Esse evento causou uma queda nos valores da carne de frango, enquanto a carne suína agora se aproveita da melhora na competitividade.

Retomada do Mercado de Frango

Os preços da carne de frango começaram a se recuperar, especialmente após a suspensão das exportações para a União Europeia que estavam em vigor desde maio. O ressurgimento das exportações brasileiras contribuiu para a alta, aumentando a pressão sobre o mercado da proteína suína. De acordo com os pesquisadores do Cepea, a alta contínua das cotações do frango estava fazendo com que a carne suína perdesse espaço, mas essa tendência começou a mudar.

Os produtores de carne suína, particularmente os da região de Campinas (SP), estão vivendo um momento favorável em termos de poder de compra. Em setembro, a relação de troca do suíno vivo com o farelo de soja atingiu 5,57 quilos para cada quilo de suíno vendido, a maior desde 2004. A pressão sobre os preços do farelo de soja, que teve queda de 21,7% em relação ao mesmo período do ano anterior, foi benéfica para o setor.

Exportações em Alta

Um panorama estimulante se desenrola nas exportações de carne suína, que cresceram cerca de 72% de janeiro a agosto. Em julho, o Chile destacou-se como um dos principais destinos, triplicando o volume enviado em relação a meses anteriores, um reflexo do reconhecimento do Paraná como livre de febre aftosa sem vacinação.

A análise do Cepea indicou que os embarques de carne suína ao Chile aumentaram significativamente, solidificando esse mercado como um novo importante destino para a proteína brasileira. Isso corrobora a tendência de aumento nas exportações, que estavam em alta apesar das quedas em meses anteriores.

Expectativas para o Futuro

As perspectivas para a carne suína no mercado brasileiro são promissoras. Com a carne de frango enfrentando desafios, a carne suína poderá continuar sua trajetória de recuperação e competividade. O indicador Cepea/Esalq para o suíno vivo marcou R$ 8,57 em Minas Gerais e R$ 8,76 em São Paulo, mostrando que as cotações se mantêm firmes.

Além disso, o cenário se complementa com a expectativa de que o Brasil possa alcançar um novo recorde nas exportações de carne de frango em 2025, caso não haja novos surtos de gripe aviária. A reabertura do mercado europeu também promete impulsionar ainda mais esses números.

O futuro do mercado de proteína animal no Brasil parece sebasear em um equilíbrio entre oferta e demanda, com a carne suína ganhando a atenção dos consumidores que buscam alternativas a preços mais acessíveis. Com o fortalecimento da imagem da carne suína e o ajuste de mercado, os próximos meses serão decisivos para consolidar essa trajetória de crescimento.

Fonte: G1 Agro

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