Banana: Protagonismo e Economia no Espírito Santo

A banana, em suas diversas formas e preparos, é uma presença marcante na cultura capixaba, e sua importância se estende além do paladar, refletindo-se na economia do Espírito Santo. Comemoramos, no dia 22 de setembro, o Dia Nacional da Banana, um momento perfeito para reconhecer essa fruta que é a verdadeira protagonista na mesa e na produção rural do estado.

No Espírito Santo, a banana é tão versátil que pode ser encontrada em pratos tradicionais, desde o soteco, um caldo de banana verde que é um verdadeiro símbolo das comunidades quilombolas da região, até a famosa moqueca, um dos pratos mais icônicos da culinária capixaba. Em qualquer restaurante ou casa capixaba, é quase um consenso que não falta banana em muitos dos pratos.

Produção e Empregos

A produção de banana no Espírito Santo alcançou números impressionantes em 2024, com uma colheita superior a 426 mil toneladas em uma área total de 29,1 mil hectares. Este expressivo número não só garante a oferta da fruta, mas também é responsável pela geração de aproximadamente 28 mil empregos diretos e movimenta anualmente mais de R$ 960 milhões. A relevância da banana na economia capixaba não pode ser subestimada, sendo a principal cultura em 76 dos 78 municípios do estado, excluindo as capitais Vitória e Vila Velha.

Os municípios que mais se destacam na produção incluem Itaguaçu, com 46 mil toneladas, seguido por Alfredo Chaves e Linhares, que contribuem significativamente para a cadeia produtiva.

Exportação e Valorização

O Espírito Santo se posiciona como o oitavo maior produtor de banana do Brasil, com suas mercadorias se dirigindo tanto ao mercado interno quanto à exportação. Em 2024, foram enviadas 567,4 toneladas da fruta para o exterior, arrecadando US$ 456,8 mil para a economia local, principalmente com destinos na Argentina. A variedade mais cultivada é a banana prata, que representa 80% da produção estadual, seguida pela nanica e a banana da terra.

Cooperativismo: A Força da CAFC

A Cooperativa da Agricultura Familiar de Cariacica (CAFC) é um exemplo de como a união pode transformar a realidade dos produtores de banana. Desde a sua fundação em 2017, a cooperativa ajudou a estabilizar o mercado local, permitindo que os agricultores vendam sua produção sem depender de atravessadores. Com 347 cooperados, a CAFC comercializa cerca de 200 toneladas de banana anualmente, gerando um faturamento de aproximadamente R$ 13 milhões.

A cooperativa se tornou um importante canal de distribuição, garantindo que os produtores tenham um preço justo e estabilidade nas vendas. A expectativa é que, em 2025, a CAFC comece a operar uma nova fábrica, promovendo mais empregos em Cachoeirinha.

Iniciativas e Reconhecimento

O reconhecimento da banana na cultura capixaba não é apenas cultural. A Assembleia Legislativa do Estado do Espírito Santo está considerando duas iniciativas relevantes: o Projeto de Lei 602/2024, que pretende declarar Alfredo Chaves como a “Capital Estadual da Banana”, e o Projeto de Lei 603/2024, que sugere a instituição do “Dia Estadual da Banana”. Essas propostas visam destacar a importância econômica e cultural da banana, reconhecendo seu papel essencial na sociedade capixaba.

Festa da Banana: Celebração da Cultura Local

Ainda em celebração à banana, acontece a 11ª Festa da Banana em Cariacica, nos dias 4 e 5 de outubro. O evento promete uma programação recheada de atrações, como shows, gastronomia típica e atividades culturais, como as Olimpíadas da Banana. Uma excelente oportunidade para vivenciar a cultura local, destacar a importância da banana, e claro, saborear as delícias feitas à base dessa fruta.

Conclusão

A banana, símbolo da gastronomia e cultura capixaba, é fundamental para a economia do Espírito Santo. Com suas muitas variedades e formas de preparo, ela ocupa um espaço de destaque na mesa dos capixabas e contribui significativamente para o desenvolvimento rural. Não é à toa que a expressão “o capixaba coloca banana em tudo!” é tão popular; é um reflexo do sabor e da eficiência dessa fruta que há séculos faz parte da identidade cultural do estado.

Fonte: G1 Agro

Palavras Chave: banana Espírito Santo, Dia Nacional da Banana, produção de banana, economia capixaba, receitas com banana, soteco, moqueca de banana, cooperativa agrícola, CAFC, cultivo de banana orgânica, festa da banana,