Azeite Frantoio: Reconhecimento Internacional e Sabor Inigualável

O Azeite Frantoio, produzido pela Fazenda Estância das Oliveiras, localizada em Viamão, Rio Grande do Sul, conquistou a nota máxima de 100 pontos na European International Olive Oil Competition (EIOOC) de 2026. Este feito inédito trouxe orgulho e reconhecimento para a produção de azeites brasileiros em um evento renomado no cenário global.

A Primeira Nota 100 da História do EIOOC

De acordo com o CEO e cofundador do Global International Olive Oil Competitions (GIOOC), Raouf Chouket, esta é a primeira vez que um azeite brasileiro recebe a pontuação máxima na história da competição. “É algo extremamente raro”, afirmou em entrevista ao G1. O concurso, que ocorreu entre os dias 14 e 16 de abril em Genebra, na Suíça, reuniu mais de 200 marcas de azeite de diferentes países, incluindo Turquia, Espanha, Grécia, Itália e França.

Um Certificado de Qualidade

André Goelzer, responsável pela produção do azeite e proprietário da Fazenda Estância das Oliveiras, expressou seu contentamento com a conquista. “É a nota em forma de perfeição”, disse, enfatizando o empenho de sua equipe em cada etapa do processo de produção.

Entendendo o Azeite Frantoio

O Azeite Frantoio é conhecido por seu sabor intenso e características únicas. Segundo Rafael Sittoni Goelzer, diretor de relacionamento da Fazenda, o azeite apresenta notas marcantes de picância, amargor e um frutado que encanta os paladares mais exigentes. Durante a análise olfativa e gustativa feita pela equipe de especialistas, foram identificadas notas de especiarias, erva-doce, melão, amêndoa verde, manjericão, entre outras.

Um Produto Puro e Natural

Vale destacar que o Azeite Frantoio é composto apenas por azeite de oliva extravirgem puro e não contém aditivos. “Muita gente pergunta se adicionamos ingredientes na garrafa, mas, na verdade, são percepções resultantes de análises sensoriais”, explica Rafael. O sabor único do azeite é fruto do terroir, que inclui fatores como clima, solo, relevo e técnicas de produção, essenciais na definição das características de um produto.

O Impacto do Reconhecimento

Este reconhecimento internacional não só coloca o Brasil na vanguarda da produção de azeites finos, mas também abre portas para novos mercados e oportunidades. O Azeite Frantoio demonstra que o Brasil possui a capacidade de competir em pé de igualdade com os grandes produtores de azeite do mundo.

Um Olhar Para o Futuro

Com o reconhecimento recebido, a Fazenda Estância das Oliveiras tem planos de expandir sua produção e continuar aprimorando a qualidade de seus produtos. O compromisso com a excelência tem sido a chave para obter tal sucesso nas competições internacionais.

Azeite: Muito Além do Sabor

O Azeite Frantoio transcende a simples função de tempero; ele é um verdadeiro símbolo da cultura e da gastronomia brasileira. O produto não só realça os sabores dos pratos, mas também agrega valor à culinária nacional, destacando a riqueza dos ingredientes locais.

Por fim, com conquistas como essa, a Fazenda Estância das Oliveiras pretende inspirar outros produtores a buscarem a qualidade e a excelência, promovendo uma verdadeira revolução no mercado de azeite no Brasil.

Fonte: G1 Agro

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