Introdução
No início da safra 2025/2026, o mercado de açúcar cristal no estado de São Paulo está em destaque devido ao aumento significativo em seus preços, que alcançaram R$ 144,31 a saca de 50 quilos, conforme indicado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Essa alta é resultado de diversos fatores, incluindo a redução da oferta motivada por condições climáticas adversas, como chuvas intensas que afetaram as operações nas usinas.
Cenário do Mercado de Açúcar
De acordo com o boletim divulgado pelo Cepea, as cotações do açúcar cristal, especialmente da variedade Icumsa até 180, um dos tipos mais procurados, têm mostrado uma tendência de alta desde o início do mês. A análise aponta que as interrupções nas colheitas resultantes das chuvas fatoraram para essa escassez no produto. A colheita da cana-de-açúcar já se iniciou em algumas regiões, mas os imprevistos climáticos continuam a impactar a produção.
Comparação com Anos Anteriores
Os preços não eram tão altos desde 11 de fevereiro de 2025, período que corresponde à entressafra anterior. O Cepea destaca que, por norma, a oferta de açúcar cristal Icumsa até 180 tende a aumentar ao longo das primeiras semanas de moagem, à medida que as usinas ajustam sua produção entre etanol e açúcar VHP. Essa dinâmica é fundamental para entender a movimentação do mercado.
Movimentação do Mercado pelo início do ano
No início de janeiro, o mercado apresentou um ritmo de negociação lento, uma tendência comum em períodos de recesso, resultando em pequenas oscilações de preço. Os especialistas do Cepea haviam previsto que essa lenta liquidez durante as festividades afetaria diretamente os preços do açúcar.
Açúcar em Alta, Etanol em Baixa
Enquanto o açúcar cristal experimenta uma alta significativa, a situação do etanol hidratado é contrária. Entre os dias 14 e 17 de abril, seu preço caiu para R$ 2,7140 por litro, uma diminuição de 1,17% em relação ao período anterior. Em contraste, o etanol anidro viu uma elevação de 2,27%, atingindo R$ 3,1508 por litro.
Expectativas para o Futuro
O mercado de açúcar e etanol está em alerta devido à proximidade de mudanças nas legislações fiscais, como a alteração do PIS/Cofins prevista para 1º de maio. Esse evento poderá impactar a liquidez do etanol hidratado nos próximos dias, criando uma nova dinâmica de negociação. Além disso, a influência dos preços do barril do petróleo no custo da gasolina A nas refinarias é um dos principais pontos de atenção para os agentes do mercado.
Impacto das Condições Climáticas
O vice-presidente da Coplacana de Piracicaba expressou preocupações sobre a produtividade da safra de cana-de-açúcar, especialmente se a combinação de calor excessivo e ausência de chuvas se prolongar. As chances de um impacto significativo nas colheitas são elevadas, o que exige que os produtores e investidores estejam cientes das variáveis que afetam a cadeia produtiva.
Conclusão
A safra 2025/2026 começa com um panorama de preços elevados para o açúcar cristal e um cenário cauteloso para o etanol. Fatores como a oferta reduzida e as mudanças nas condições climáticas podem moldar os próximos meses do mercado. Acompanhe as atualizações do Cepea para estar melhor informado sobre as flutuações e tendências do setor.
Fonte: G1 Agro
Palavras Chave: açúcar cristal, preços do açúcar, mercado de açúcar, Cepea, safra 2025/2026, oferta reduzida, etanol, condições climáticas, Piracicaba,
